Verscholen in het bos ligt Het Roode Koper: de mooiste werkplek van het land. Binnen de dynamische werksfeer van dit luxe hotel en restaurant zijn gastvrijheid, kwaliteit, daadkracht, flexibiliteit en passie voor het vak vanzelfsprekend.
Wij hebben de volgende functies vacant:
Assistent sommelier m/v
Voor de wijnkaart van Het Roode Koper restaurant (1 Michelinster) selecteren maître Bjorn Calkhoven en sommelier Hidde de Graaf mooie wijnen van kleine authentieke wijnhuizen én van gerenommeerde domeinen. Ter uitbreiding van het team zijn wij op zoek naar een assistent sommelier.
- JOUW WERKZAAMHEDEN: als lid van de bedieningsbrigade zorg je ervoor dat de gasten een onvergetelijk verblijf hebben
- je ondersteunt de sommelier bij samenstelling van de wijnkaart
- je weet perfecte wijn-spijs combinaties te adviseren aan gasten
- JOUW PROFIEL: diploma op minimaal niveau SDEN 2
- een harde werker met gastvrije instelling, passie voor het vak
- leergierig, flexibel, communicatief vaardig en stressbestendig
- ervaring in vergelijkbare restaurants is een pré, geen vereiste
INTERESSE? Stuur een e-mail met cv naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Gastheer/gastvrouw
Gastvrijheid, persoonlijke aandacht en excellente service kenmerken Het Roode Koper. Voor de service aan onze gasten tijdens ontbijt, lunch, diner, bruiloften en andere vieringen, vergaderingen en evenementen zijn wij op zoek naar een enthousiast, leergierig, ervaren en zeer servicegericht persoon. Het is een pré als je een afgeronde opleiding MHS/SVH gastheer/gastvrouw hebt.
SOLLICITEREN? Stuur een e-mail naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Ontbijtmedewerker m/v
Op Het Roode Koper tref je op ma. tot vr. vooral zakelijke gasten. In het weekend en in de vakanties zijn het particuliere gasten uit binnen- en buitenland. Je serveert ontbijt en lunch aan onze hotel- en restaurantgasten. Een gastvrije uitstraling en een verzorgd en energiek voorkomen vinden wij belangrijk voor deze functie. Werkdagen vinden plaats in wisselende diensten van maandag tot en met zondag. Wij zoeken zowel parttime (24 uur) als fulltime medewerkers.
SOLLICITEREN? Stuur een e-mail naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Chef de partie m/v
Het restaurant, onder leiding van Dennis van den Beld, is in 2015 bekroond met een Michelinster en tevens lid van Alliance Gastronomique. Leergierige en enthousiaste koks leren in onze keuken koken volgens traditionele kooktechnieken. Dennis van den Beld neemt je mee naar onze regionale leveranciers van groenten, vlees, vis en zuivel en je krijgt de vrijheid tot het zelf ontdekken van smaakcombinaties.
Wil jij samenwerken met en opgeleid worden door Dennis van den Beld - winnaar Wynand Vogel Bokaal 2014, Gouden Koksmes 2014, Goud en Zilver op de Culinaire Olympiade 2016, Zilver en Brons tijdens IKA2018 en lid van het Nationaal Kookteam 2019?
Wij erkennen een gezonde balans tussen werken en vrije tijd en vinden een positieve teamspirit erg belangrijk, voor jezelf en voor de keukenbrigade als geheel.
SOLLICITEREN? Stuur dan een e-mail naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Medewerker tuinen m/v
Het Roode Koper ligt midden in het bos, vlakbij Ermelo en Harderwijk: een 9 hectare groot landgoed met meerdere tuinen waaronder een Engelse landschapstuin en rozentuin. Voor het onderhoud ervan en voor het verrichten van algemene werkzaamheden, zijn wij op zoek naar enthousiaste medewerkers. Houd jij van buiten werken, ben je sterk, handig en flexibel? Dan maken we graag kennis met jou.
SOLLICITEREN? Stuur een e-mail naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Medewerker huishouding m/v
Het hotel heeft 32 kamers, verspreid over meerdere gebouwen. Er zijn enkele lounges en meerdere stijlvolle vertrekken voor een vergadering of besloten diner. Je bent verantwoordelijk voor het schoonmaken van de hotelkamers, de lounges en overige gastenruimtes. Voor deze functie hechten wij waarde aan netheid, orde en een verzorgd en energiek voorkomen. Werkdagen zijn in wisselende diensten van maandag tot en met zondag.
SOLLICITEREN? Stuur een e-mail naar Jon-Ivar Sörensen: jis@roodekoper.nl
Open sollicitaties
Het Roode Koper verwelkomt graag gemotiveerde persoonlijkheden. Enthousiaste, leergierige, ervaren en zeer servicegerichte personen nodigen wij van harte uit contact op te nemen met Jon-Ivar Sörensen. De teams van de bediening, keuken, huishouding en tuin staan altijd open voor versterking. Stuur gerust je cv met verzoek tot kennismaking: jis@roodekoper.nl
Talenten leiden wij op tot initiatiefrijke vakmensen
Als een van de meest gewaardeerde leerbedrijven in de regio, staat bij ons het opleiden van personeel hoog in het vaandel.
