Over het roode koper

Midden in het bos, vlakbij Ermelo en Harderwijk, ligt Het Roode Koper. Dit landgoed (Relais & Chateaux lid) beschikt over negen hectare tuin, vijf monumentale gebouwen met 30 hotelkamers en een villa met twee suites. Het restaurant op het landgoed heeft 1 Michelinster en is Alliance Gastronomique lid. Er is een verwarmd buitenzwembad met zomerrestaurant, een tennisbaan en een manege met boxen voor gastpaarden.
Doordeweeks verblijven er in het hotel vooral zakelijke gasten uit binnen- en buitenland. In het weekend en in de vakanties tref je er (inter)nationale gasten; culinaire fijnproevers die komen genieten van de ongerepte natuur die het landgoed omringt. Het Roode Koper verzorgt prachtige bruiloften en familievieringen veelal op basis van exclusief gebruik van het landgoed.

assistent restaurant manager

Ter ondersteuning van de restaurant manager en ter uitbreiding van het team van de bediening, is de functie van assistent restaurant manager vacant.

JOUW WERKZAAMHEDEN:
- je ondersteunt de restaurant manager in het aansturen van het team
- je verwelkomt onze hotel- en restaurantgasten
- je zorgt ervoor dat de gasten een onvergetelijk verblijf hebben
- je zorgt voor het placeren en bedienen tijdens ontbijt, lunch en diner
- je zorgt voor nette lounges en vergaderzalen
- je bedient tijdens huwelijksvieringen en andere partijen en evenementen

JOUW PROFIEL:
- je hebt een afgeronde opleiding MHS/SVH gastheer/gastvrouw
- je bent minimaal 5 jaar werkzaam in de horeca waarvan 2 jaar in Michelinster(waardig) restaurant
- wijnkennis is een pré
- je beheerst de Nederlandse en Engelse taal; Frans en Duits is een pré
- je werkt accuraat en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
- je bent gastgericht en representatief
- je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend
- je beschikt over eigen vervoer (i.v.m. ligging in het bos)

WAT BIEDEN WIJ JOU?
- een afwisselende baan op een fantastische werkplek
- een dynamische werkomgeving waar gastvrijheid, kwaliteit, teamspirit, zelfstandigheid en oog voor detail belangrijk zijn
- prettige werksfeer met enthousiaste collega’s
- persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen
- salaris naar werkervaring en richtlijnen Horeca CAO inclusief pensioenopbouw
- vergoeding reiskosten bij woon-werk traject > 10 km

Solliciteren?

Stuur je motivatie en cv naar Yolanda Sörensen: ysn@roodekoper.nl

Bekijk hier alle vacatures van Het Roode Koper.

Publicatiedatum van deze vacature: 18 september 2020